Я вообще-то собиралась заниматься масленницей и блинами на выходных, но вы вчера тут устроили пиршество для глаз, соблазнили меня фоточками, возбудили аппетит — короче пришлось идти за молоком сегодня. Аж двор из-за вас пересечь пришлось!

Сразу скажу, я из тех праведных православных христиан, которые из всего поста отмечают масленницу и пасху… Всегда пеку блины, а через 40 дней кулич и пасху варю, и яйца крашу. А вот с вгетерианством у меня не складывается...

Блины я люблю безумно, с детства. Для меня это исключительно праздничное блюдо, потому что маме не попраздникам было лень его ваять. А в эру отсутствия комбайнов нужно ж еще было тесто размешать без комочков… Мама муторную работу ненавидит до дрожи в коленках, поэтому тесто всегда мешал папа, а я на это процесс смотрела, затаив дыхание. У нас с папой с монотонной работой отношения высокие — мы просто о процессе не думаем, а думаем о чем-то другом и процессу это не мешает.

Естественно, блины в моем детстве были самыми простыми — тонкие просто блины. А уж на них, кто что хотел, то и накладывал. Папа — колбасу и сыр, я сгущенку (что может быть лучше блинов со сгущенкой? только блины со сметаной и вареньем!), мама берегла фигуру...

Правда, однажды меня летом кинули на дедушку. То есть были мы на даче вдвоем. И было много чего интересного, например мой раздавленный палец… (но это совсем другая история). Дед плохо понимал, чем занимать 4летних девочек, а потому мы строили парник и я разбирала гвозди, гайки, шайбы и шурупы. Так что для меня в 4 года прокладка не имела никакого отношения к этим дням... 

Так вот, я про блины)) На даче мы жили в глухой деревне (100 км от Питера), и наш сосед держал коз (я регулярно шарилась у него в хлеву), и мы покупали у него молоко. А мой неуемный дед делал из этого молока все: простоквашу, творог и даже сыр (мой дед умеет делать все, я серьезно). От творога оставалась сыворотка. Сывортку никто не ел, не пил, хрен его знает почему. И вот в то лето дед решил сделать блины из сыворотки… Не знаю, в каком месте дед нарушил технологию, или просто сывортки набралось литров 5, только блины оказались толщиной с палец. Я кажется смогла съесть два, после чего решила, что я не буду есть еще месяц, дед с трудом осилил 4… Короче ели мы эти блины неделю. Пока не приехала бабушка не пришла в ужас (она всегда приходит в ужас) и спросила, как это мы до сих пор не умерли, столько сожрав? А мы были вполне живы и желудки наши никак не отреагировали на такое. Но больше я с блинами не эксперементирую… Только тоненькие блины на молоке)

Еще я очень не люблю, когда блины ровные — это скучно. А так можно как воск лить и гадать, класс ведь.

Вот, сегодня у меня было много квадратных… Пока делала почему-то пела джинкл беллс… Бог его знает, с какого...